Hidroxipropilmetilceluloză(nume INN:Hipromeluloza), prescurtat și caHidroxipropilmetilceluloză (HPMC), este o varietate de eteri amestecați neionici de celuloză.Este un polimer semi-sintetic, inactiv, vâscoelastic utilizat în mod obișnuit ca lubrifiant în oftalmologie sau ca adjuvant sau excipient în medicina orală, întâlnit în mod obișnuit în diferite tipuri de mărfuri.
Ca aditiv alimentar, hidroxipropilmetilceluloza poate juca următoarele roluri: emulgator, agent de îngroșare, agent de suspensie și înlocuitor al gelatinei animale.Codul său Codex Alimentarius este E464.
proprietate chimică
Produsul finit alHidroxipropilmetilcelulozăeste o pulbere albă sau un solid fibros liber alb, cu o dimensiune a particulei care trece printr-o sită de 80 de ochiuri.Raporturile diferite ale conținutului de metoxi și hidroxipropil și vâscozitatea produsului finit fac din acesta o varietate de soiuri cu diferențe de performanță.Are caracteristicile de a fi solubil în apă rece și insolubil în apă fierbinte similar cu metilceluloza, iar solubilitatea sa în solvenți organici o depășește pe cea a apei.Poate fi solubil în metanol și etanol anhidru, precum și în hidrocarburi clorurate, cum ar fi diclormetan, tricloroetan și solvenți organici precum acetonă, izopropanol și alcool diaceton.Când este dizolvat în apă, se combină cu moleculele de apă pentru a forma un coloid.Este stabil la acizi și baze și nu este afectat în intervalul de pH 2-12.Deși hidroxipropilmetilceluloza este netoxică, este inflamabilă și poate reacționa violent cu oxidanții [5].
Vâscozitatea deproduse HPMCcrește odată cu creșterea concentrației și a greutății moleculare.Când temperatura crește, vâscozitatea începe să scadă.Când temperatura atinge o anumită temperatură, vâscozitatea crește brusc și apare gelul.Temperatura gelului produselor cu vâscozitate scăzută este mai mare decât cea a produselor cu vâscozitate ridicată.Soluția sa apoasă este stabilă la temperatura camerei și, în general, nu are nicio degradare a vâscozității, cu excepția degradării enzimatice.Are proprietăți speciale de gelifiere termică, performanță bună de formare a peliculei și activitate de suprafață.
Pregătirea
După ce celuloza este tratată cu alcali, anionul alcoxi generat prin deprotonarea hidroxil poate fi adăugat la epoxipropan pentru a generaeter de hidroxipropil celuloză;De asemenea, se poate condensa cu clorură de metil pentru a produce eter de metil celuloză.Când ambele reacții apar simultan,Hidroxipropilmetilcelulozăeste produs.
scop
UtilizareaHidroxipropilmetilcelulozăeste similar cu altuleteri de celuloză, utilizat în principal ca dispersant, agent de suspensie, agent de îngroșare, emulgator, stabilizator și adeziv în diverse domenii.Este superior altor eteri de celuloză din punct de vedere al solubilității, dispersibilității, transparenței și rezistenței la enzime.
În industria alimentară și farmaceutică, este folosit ca aditiv.Datorită proprietăților sale adezive, proprietăților filmogene, îngroșării și dispersării în lichide, precum și capacității sale de a preveni pătrunderea uleiului și de a menține umiditatea, este folosit ca adeziv, agent de îngroșare, dispersant, calmant, stabilizator și emulgator.Nu are toxicitate, nu are valoare nutritivă și nu are modificări metabolice.
În plus,HPMCare aplicații în reacții de polimerizare a rășinii sintetice, petrochimie, ceramică, fabricarea hârtiei, piele, cosmetice, acoperiri, materiale de construcție și plăci de imprimare fotosensibile.
Ora postării: 04-sept-2023